O novo restaurante ISC-Risa foi inaugurado em ambas as sedes em fevereiro de 2009.

A Risa School tem como foco oferecer opções e preparo de alimentos mais naturais, saudáveis e equilibrados. Entre os novos equipamentos da cozinha temos um novo forno combinado, que cozinha os alimentos combinando vapor e calor seco, e armários aquecidos e refrigerados que garantem que os alimentos sejam mantidos na temperatura ideal até o momento de servi-los. Quatro balcões idênticos oferecem, diariamente, seis variedades de saladas, arroz integral e branco, um tipo de feijão, alternando-se o preto e o carioquinha diariamente, massa ou batatas, legumes, sopa, duas opções de carne ou peixe, sobremesa, fruta, e dois tipos de suco natural.

O cardápio é desenvolvido pelas nutricionistas da Risa School seguindo as diretrizes acima e aprovado pelo ISC. Frequentemente são introduzidas novidades no cardápio e cardápios temáticos acompanham a celebração de datas especiais ou promovem a nossa cultura internacional.